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安徽中医学院培训管理中心成立于2006年6月28日,是省内一家由劳动和社会保障部(现即为人力资源和社会保障部)教育培训中心与医学高校联合成立的培训机构。 我中心依靠学校办学,师资力量强,中医特色明显,教学环境好,社会信任度高。现已为社会培养了二千余名养生技能工作者,受到社会各界的广泛好评,几年来以来,在学校各级和广大同仁的关心和支持下,中心硬件和软件实力不断得到提升。
开设课程:
【健康职业类资格/水平评价类】
健康管理师,育婴员,公共营养师,美容师,心理咨询师,保健按摩师,养老护理员,保健调理师,碳排放管理师,家庭教育指导师,小儿推拿师
【卫生执业类】
执业药师,执业护士,执业医师
【膳食搭配】
中医基础/技能课程,月子配餐,慢病配餐
公共营养师:孕期营养需要与营养素参考摄入量
1、能量
合理摄取能量是成功妊娠的基础。与孕相比,孕期的能量消耗还包括母体生殖器官及胎儿的生长发育,以及母体用于产
后泌乳的脂肪储备。
孕早期能量需要量维持孕前水平,孕中期在非孕基础上增加300kcal/d ,孕晚期增加450kcal/d.
增加适宜能量摄入的较佳途径是尽量选择摄入营养素密度高的食物,尽量控制单纯能量密度高的食物,较为简单的方法是
密切监测和控制孕期每周体重的增长。
2、蛋白质
胎儿早期肝脏尚未发育成熟而缺乏合成氨基酸的酶,所有氨基酸均是胎儿的必需氨基酸,都需要母体提供。
孕妇蛋白质的补充量应包括两部分,- 部分是根据体重增加计算得到的蛋白质维持量,另-部分是蛋白质的储存量。
结合蛋白质维持量和蛋白质的储存量得到应增加的平均需要量,较终得到应增加的蛋白质推荐摄入量,早、中、晚期每日
分别增加0.9g、10.3g、 31.8g。 综合考虑,对孕中、晚期蛋白质的推荐摄入分别增加15g/d、30g/d.
3、脂类
孕期需3-4kg的脂肪积累以备产后泌乳,此外膳食脂肪中的磷脂及其中的长链多不饱和脂肪酸,对人类生命早期脑神经系
统和视网膜等的发育有重要的作用,孕期对脂肪以及多种脂肪酸有特殊的需要。
孕20周开始,胎儿脑细胞分裂加速,作为脑细胞结构和功能成分的磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提,而长链多不饱和脂
肪酸如花生四烯酸( ARA)、二十二碳六烯酸( DHA )为脑磷脂合成所必需。胎儿生长发育所需的DHA必须由母体提供。
孕妇膳食脂肪应占总能量的20- 30%。
4、矿物质
(1)钙
胎盘对钙的转运是主动的逆浓度差进行,以增加胎儿对钙的需要,但需维生素D及其依赖的钙结合蛋白的作用。
1 )孕期钙的补充可降低母体高血压、妊娠高压综合征和先兆子痫的危险。孕期钙供给不足,还可影响母体的骨密度。
2 )建议孕中期、孕晚期钙的推荐摄入量( RNI )为1000mg/d ,可耐受较高摄入量( UL )为2000mg/d.牛乳及其制品
是膳食钙的较好来源,欺是大豆及其制品、深绿色叶菜和菜花等。
(2)铁
1 )在孕中期和孕晚期,铁的吸收率会从孕早期的10%高至25%。
2 )建议孕妇孕中期铁RNI为24mg/d ,孕晚期为29mg/d , UL值为42mg/d.动物肝脏、动物血、 瘦肉等铁含量丰富且吸
收率较高,是铁的良好来源。
(3)碘
碘对孕妇和胎儿也极为重要,缺乏可使孕妇甲状腺素合成减少,导致甲状腺功能减退 ,降低母体的新陈代谢,并因此减少
对胎儿营养素的提供。
妇碘缺乏还可致胎儿甲状腺功能低下,从而引|起以生长发育迟缓、认知能力降低为标志的克汀病。孕早期碘缺乏弓|起的
甲状腺功能低下导致的神经损害更为严重。