安徽中医学院培训管理中心成立于2006年6月28日，是省内一家由劳动和社会保障部（现即为人力资源和社会保障部）教育培训中心与医学高校联合成立的培训机构。 我中心依靠学校办学，师资力量强，中医特色明显，教学环境好，社会信任度高。现已为社会培养了二千余名养生技能工作者，受到社会各界的广泛好评，几年来以来，在学校各级和广大同仁的关心和支持下，中心硬件和软件实力不断得到提升。

　　开设课程：

　　【健康职业类资格/水平评价类】

　　健康管理师，育婴员，公共营养师，美容师，心理咨询师，保健按摩师，养老护理员，保健调理师，碳排放管理师，家庭教育指导师，小儿推拿师

　　【卫生执业类】

　　执业药师，执业护士，执业医师

　　【膳食搭配】

　　中医基础/技能课程，月子配餐，慢病配餐

　　公共营养师考点：

　　蛋白质、脂肪

　　营养学基础知识-蛋白质、脂肪

　　考点11-蛋白质的消化率

　　反映蛋白质在消化道被分解和吸收程度的指标。

　　(1)表观消化率：蛋白质表观消化率(%)=[(摄入氮-粪氮)/摄入氮]×

　　(2)真消化率：蛋白质真消化率(%)=[摄入氮-(粪氮-粪代谢氮)/摄入氮]×

　　考点12-蛋白质的利用率

　　反映食物蛋白质被消化吸收后在机体被利用的程度。

　　评价方法公式

　　生物价(BV)生物价=储留氮/吸收氮x100

　　吸收氮=食物氮-(粪氮-粪代谢氮)

　　储留氮=吸收氤-(尿氤-尿内源氤)

　　净利用率(NPU)(真)消化率x生物价=储留氛/食物氮x100

　　功效比值(PER)蛋白质功效比值=动物体重增加(8)/摄入食物蛋白质(g)

　　氨基酸评分AAS被测蛋白每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)/参考蛋白中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)

　　考点13-蛋白质推荐摄入量

　　我国成人推荐摄入量 1g/(kg·d)(稳定性同位素示踪技术)。动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白总量的 30~50%。轻体力劳动水平，成年人男性65g/d;女性 55g/d。